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read2();晚上八点,林源准时到了后厨。其他六个也早早的就到了,有些已经在上手切着什么。
林源进去的时候,没有人再说话,仅有各类器具碰撞发出的声音。
水晶饺的猪肉已经用搅拌机打好了,虽然搅拌机打碎的人比一般人切的更加的碎,但通过搅拌机打碎的就没有那种肉筋相连的口感,略差了一筹,不过这也是没有办法的,毕竟要准备这么多份。
至于包水晶饺子的皮,林源没有叫他们准备,打算自己来做。不过还是要借助机器来搅拌。按着比例来,加入小麦淀粉、生粉,刚离炉的沸水倒下去,沿着一个方向搅拌,先是絮状,焖盖、然后加入猪油变成了光滑的团状。
盖上盖子,让它发。
调馅。
玉米粒也是机器削好的、韭菜也是切好的,大小刚好。
林源打了十几个蛋进去,和着肉、分玉米、韭菜两种一起搅拌。玉米的那个馅要加点蚝油、鸡粉。韭菜馅的要加点虾米、腐竹。
一边的馅机器在慢慢搅动着,一边的面团还要等。
林源就做在那等着。后面有甜味传过来了。林源想了想,没有转过头去。不过,对方好像没觉得有什么,说了声,“我做了钵子糕,但还没冷,你们要吃的话晚点走,看成型没,成型了就拿着吃。我先走了,你们加油啊。”
林源回头看了眼,福叔已经走了,刚走的是景梅生。
舍京穆做的是什么倒是不难猜,空气中飘荡着一股的麻辣小龙虾味。
楚犷在一锅接一锅的炒着粉。
付杨、楚犷和叶戎做的是什么倒是看不见,也闻不到什么味。
渐渐的,一个接一个的离场了。林源还在用擀面杖把好不容易搓好的长条形面团,切成的小剂子给擀成薄薄的饺子皮。
这用的不是高筋面粉,没有筋道,所以要用擀面杖。
外面有些灯关上了,通往后厨的道有点黑。林源静静的做着,只有机器动的声音和擀面杖的‘咚咚’的声在空气中回响。
随擀随包,终于,做好了两屉,可以上笼蒸了。
空气中又多了一种声音,是水气徐徐上升,触碰到天花板,凝成的一点水汽掉落的声音。好像能听到饺子慢慢的从贴和着肉馅到膨胀,每个都在呼吸,像是有了生命一般。
伴着这种和谐的韵调,林源继续擀着手上的面团,擀够了一堆,然后就包。不能放太久了,不然皮的湿度流失了点,韧性也就不够。
‘哒、哒、哒。’一阵脚步声传来。
是盛金隆。
不过对方可能没想到居然还有人,大刺咧咧的就走了进来,还嚷着:“总算没人了。”
林源看着对方环绕一圈,看了过来,然后又倒退两步:“小源,你还在啊。”
“师兄。”
盛金隆抓了抓头发,说到:“还忙着啊,我也就过来看看,明天就比赛了嘛。”然后又尬笑了两声。低着头往另一边的位置去了。
‘洒、洒、洒’,对方在清洗着什么。
林源停了手中的翻折,不高不低的说了声:“师兄,其实我不怪你。”
良久,盛金隆回了句:“我知道。”
后面没有人再出过声。
等林源终于将最后的一点也包完了,15分钟蒸好,把他们全部都拿出来放置在一旁。
“师兄,我先走了。”
“好”
到了房间门口,看到底下泄出来一点光,林源轻轻的推门进去。看到的是头枕着床,上半身靠着床垫,下半身却在地上的郎烁。
灯还亮着。
“这小孩”床上的东西,林源不敢乱碰,怕弄乱了,便只能将对方推醒。
“阿烁,醒醒。”
低低的声音,不知清醒的人听了,会不经怀疑是情人间的低语。
“嗯哼,你回来了。”郎烁抬头看见那个自己想了一整晚的人,头枕上对方的手臂,想要蹭两下。不过已经擀了一晚上饺子皮的林源明显没有这个足够的臂力支撑,本来就是半蹲的姿势瞬间坐下了,郎烁也因着重心的偏移半身靠在对方身上。